Водянка и механические повреждения встречаются как правило на голландских растениях.

Водянка суккулентов бывает при излишних поливах и проявляется как зарубцевавшиеся точки или пятна на листьях, иногда с разрывами тканей внутри.

Механические повреждения это царапины, потертости, проколы, надломы и другие воздействия, которые со временем рубцуются.

Я рассматриваю два этих явления вместе, так как водянка обычно проявляется там, где поверхность листа была повреждена. Насколько я понимаю, кожица растения (верхний слой клеток) не только защищает его от внешних воздействий, но и не позволяет внутренним водозапасающим клеткам бесконтрольно набирать воду. Поэтому в тех местах, где верхний слой поврежден, водозапасающие клетки при сильном давлении воды, разрываются.

На нижнем листе этой эхеверии можно заметить как водянку (слева), так и механические повреждения (справа).

При возникновении водянки на листьях, испортившихся на жаре/в духоте, образуется "темная водянка". В таких случаях водозапасающие клетки портятся изнутри и могут разрываться и без повреждений внешнего слоя. Как правило, темная водянка появляется при погрешностях в уходе на темных/красных эхевериях. 

Темная водянка на эхеверии "Металлика". В верхней части листа заметен "пузырь".